As águas subterrâneas de baixa e méda profundidade formam a base essencial de abastecimento para o consumo de seres humanos e animais. São águas disponíveis nos aluviões que constituem o fundo dos vales (leito seco e áreas adjacentes - Baixios - dos cursos de águas temporários). Os animais consomem também a água armazenada em algumas plantas (sobretudo os cactos).
O Principal rio que corta a Caatinga é o São Francisco, porém existem outros de menor extensão e volume de água. Alguns são seus afluentes, com os rios Branco, Grande, Corrente, Formoso e Carinhanha. O planalto da Borborema é cortado por rios perenes, porém de pequena vazão , como o Paraíba e o Capibaribe, além de outros de menor expressão como o Ipojuca e o Tracunnhaém. Nesta ecoregião, o potencial de águas subterrâneas é baixo, com predominância de águas salinas.
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